夢時代-麵屋翔太
話說上星期六跟女友去夢時代看完電影已經8點多了，在7樓日本美食街找東西吃，看到了這間麵屋翔太日本拉麵店，心裡是抱著來踼館的心態進去吃的，前年去日本玩時，吃過幾家日本著名的拉麵店(可參考東京自由行網誌)，在台灣還沒吃過道地的日本拉麵，真懷念日本拉麵的味道說..
菜單上賣的東西，跟日本的拉麵店一樣，我跟女友都點叉燒拉麵(200元)，我加了一個魯蛋(30元)，回想在池袋吃的麵創房無敵家的拉麵，實在太好吃啦！等了一會拉麵就上桌啦..
美食評審時間，日本拉麵重點就是湯頭和麵，我點的是叉燒拉麵，叉燒當然也很重要！不然少了叉燒的黯然消魂飯，吃下去也只有黯然而沒有消魂了，評比如下最高五顆星..
湯頭 ★★★★☆
喝了一口它的湯，天啊！心中一陣莫名的激動，就是這個味道！湯爺爺，您終於回來啦～..沒錯！非常道地豚骨高湯，真是讚到不行，而且味道讓我想起池袋無敵家拉麵，但如果跟日本拉麵的湯比起來，就比較淡一些了，沒有日本湯頭那種厚實而濃郁的味道，日本的湯頭口味都很重，所以幾乎每間拉麵店都有茶水壼，口味吃比較清淡的人，吃一碗日本拉麵大概要喝很多水，大概是要迎合台灣人的口味，所以味道沒有那麼濃，所以給四顆星…
拉麵 ★★★★★
非常道地的日本拉麵，這種東西是騙不了人的，讚！..
叉燒 ★★★☆☆
老實說我對他的叉燒相當的失望，他的一片叉燒厚度大概是日本一片叉燒的三分之一，吃起來完全沒口感，更談不上有什麼味道，可能有人覺得還好，所以最多我只給他三顆星..
魯蛋 ★★★☆☆
日本叫做味付玉子，好像是煙燻的方式製作，日本的味付玉子很好吃，翔太的味付玉子實在沒有味道，表層有類似魯汁的顏色，但裡面是白色的，不知是不是客人太多，蛋沒來得及入味就端上桌了，我只能給他三顆星..
總分 ★★★★☆
這是在台灣吃過很道地的日本拉麵了，日本拉麵的價格約1000日幣左右，按台灣物價水準來看，翔太的拉麵有給他貴一些，而且也沒大小碗之分，不然就學日本加麵不要錢也不錯。
報告完畢
標籤： 美食, 高雄
看起來好好吃喔! **流口水**
我也都習慣上菜時先拍照ㄝ…
以後也要來開個美食專欄!
閃~
你真的好閒喔
還可以做美食論家
ㄟ～～
搞不好這會是你的新職業喔
blog就是想到什麼就寫什麼..
美食評論家.想太多了..
有差那麼多喔..